Kurikulum Merdeka • Kelas 9 SMP

Lab Bioteknologi Konvensional

Campurkan Bahan Baku dengan Mikroorganisme yang tepat untuk menghasilkan produk bioteknologi sehari-hari secara virtual!

🌾 Bahan Baku Dasar

🦠 Mikroorganisme (Agen)

Tabung Fermentasi

Pilih kombinasi 1 Bahan Baku dan 1 Mikroorganisme, lalu Proses!

Pilih Bahan Baku

Pilih Mikroba

⏳

Hasil produk akan muncul di sini...

Visualisasi Alur Bio-Proses

Pahami bagaimana mikroorganisme mengubah bahan baku mentah menjadi produk bernilai gizi tinggi melalui proses fermentasi.

🧫

Materi: Bioteknologi Konvensional

Sederhana dan Bermanfaat

1. Pengertian Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional adalah pemanfaatan makhluk hidup (biasanya mikroorganisme) secara utuh dan langsung menggunakan cara atau prinsip-prinsip yang sederhana untuk menghasilkan produk yang bermanfaat. Bioteknologi ini sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu, terutama dalam pembuatan makanan awetan.

🦠 Organisme Utuh

Memanfaatkan mikroba seperti bakteri atau jamur secara utuh tanpa pemotongan DNA / rekayasa gen.

🥣 Fermentasi

Prinsip dasar dan utama yang digunakan pada umumnya adalah proses fermentasi makanan.

📉 Skala Produksi

Peralatannya cukup sederhana dan sering diproduksi dalam skala rumahan (industri kecil).

2. Contoh Produk & Mikroorganisme

Bahan Baku	Mikroorganisme Agen	Produk Hasil
Kacang Kedelai	Rhizopus oryzae	Tempe
Singkong / Ketan	Saccharomyces cerevisiae	Tape / Roti
Susu Sapi	Lactobacillus bulgaricus	Yoghurt / Keju
Air Kelapa	Acetobacter xylinum	Nata de Coco
Kacang Kedelai	Aspergillus wentii	Kecap